Statystyka – Porady | Analizy | Opracowania | Obliczenia | Pomoc statystyczna

Badanie marketingowe pieczywa

22.07.2020

Klient

Badanie marketingowe pieczywa zrealizowaliśmy dla piekarni z bogatymi tradycjami – rodzinnej firmy prowadzonej od czterech pokoleń.

Główny cel

Badanie marketingowe pieczywa służyło rozpoznaniu preferencji konsumenckich Polaków na podstawie reprezentatywnej grupy 1000 respondentów z całego kraju. Wybraliśmy osoby, które spożywają pieczywo z wysoką częstotliwością – przynajmniej trzy razy w tygodniu – oraz samodzielnie je kupują. Posłużyliśmy się techniką CAWI, a internetowe ankiety udostępniliśmy uczestnikom na panelu badawczym Badanie-Opinii.pl.

Realizacja i rezultaty

Badanie marketingowe pieczywa wykazało, że najchętniej konsumowany jest chleb, jak wskazał co drugi respondent. Jego odmiana klasyczna, pszenna, cieszy się największym zainteresowaniem (64%). 33% ankietowanych wybiera chleby pełnoziarniste, a mianem zwolenników żytniej odmiany wypieku określić można 27% osób. Na rozmaite dodatki – otręby, nasiona, orzechy bądź suszone owoce – daje się skusić co czwarty respondent, a co piąty preferuje chleb tostowy. Orkiszowy utrzymuje swoją popularność na poziomie 17 %, natomiast chleby zrobione na bazie kasz (gryczane, jaglane, etc.) kupuje co dziesiąty uczestnik badania marketingowego. Bułki nabywa co trzeci ankietowany, wypieki słodkie w postaci drożdżówek i rogalików 18% osób badanych, a 13% bagietki.

Piekarnie odwiedza 35% respondentów, spośród których 22% deklaruje przywiązanie do jednego producenta, natomiast pozostałe 65% ankietowanych kupuje pieczywo w marketach, dyskontach i sklepach spożywczych. Chleb wybierany jest przez naszych ankietowanych w tradycyjnych piekarniach lub w sieciach piekarń najczęściej (61%), z kolei w marketach i dyskontach respondenci sięgają zazwyczaj po wypieki drobne oraz przekąski piekarnicze – zarówno słodkie, jak i słone (67%).

Najważniejsze liczby


62%

ankietowanych preferuje chleb pszenny



1/3

badanych osób wybiera pieczywo pełnoziarniste



27%

respondentów kupuje chleb żytni



18%

uczestników badania konsumuje pieczywo słodkie



65%

ankietowanych nabywa pieczywo w dyskontach, marketach i sklepach spożywczych



35%

respondentów odwiedza piekarnie


Korzyści badania marketingowego

Skrupulatnie wykonane badanie marketingowe jest znakomitym źródłem informacji o zapotrzebowaniu na Twój produkt lub usługę. Nasi eksperci sprawią, że poznasz branżę oraz kształtujące ją konsumenckie trendy. Zdobyta przez nas wiedza umożliwi Ci zaplanowanie najwłaściwszej strategii rozwojowej przedsiębiorstwa. Badanie marketingowe umożliwia:

  • Zdiagnozowanie popytu
  • Poznanie preferencji i wyborów, jakie dokonuje potencjalny odbiorca Twoich usług
  • Zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstwa
  • Stworzenie strategii marketingowej
  • Dostosowanie komunikacji marki z grupą docelową
  • Dostosowanie produktu do potrzeb rynku
  • Stworzenie skutecznej reklamy
Skontaktuj się z nami - badanie zrobimy za Ciebie!

Zaufaj naszemu 16 letniemu doświadczeniu w realizacji badań rynku medycznego!

Centrum Badawczo-Rozwojowe BioStat® znajduje się w gronie komercyjnych jednostek naukowych posiadających status CBR w rejestrze prowadzonym przez Ministra Przedsiębiorczości i Technologii.

Dr Monika Jaremków
Dr Monika Jaremków
Dyrektor ds. Badań
Zapraszamy do współpracy!

Uważasz, że Portal warto rozbudować o dodatkowe treści? Zajmujesz się szeroko pojętą statystyką? Przyślij do nas artykuł z zakresu statystyki, a my po pozytywnej recenzji opublikujemy go na stronie.

©2013 Statystyka.az.pl
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Kontakt
Praktyki